ТУ 9213-057-13160604-02

Средий вес:

Без вакуума (целая тушка)  - 1,8 кг

В вакуумной упаковке (пол тушки) - 850 г

Срок годности: 

без вакуума не более 5 суток

под вакуумом не более 20 суток

при температуре от  0⁰С  до 6⁰Си относительной влажности воздуха не выше 75%